SOYDIET® PLAN
Une composition de pousses de soja et de son d'avoine
Effets dans un régime de contrôle de calories.
REGIME ET SANTE
A moins que d'autres facteurs pathologiques soient en cause,
nous avons un excès de poids parce que nous mangeons trop, mal
équilibré (menant à l'excès de graisse), et pas assez de bonnes
nourritures, variées, contenant les nutriments essentiels. Egalement
par manque d'exercices (lesquels contribueraient à affermir les
muscles et à amincir le corps). L'excès de poids, quoi qu'il en
soit, n'est pas seulement une question d'apparence physique. Cela
peut cacher nombre de problèmes moins visibles, tels que le cholestérol
bouchant les artères, le cœur stressé par le surplus de poids
et par le manque général d'énergie.
Le monde est peuplé de gens qui ont essayé de perdre du
poids un jour ou l'autre, pour une raison ou pour une autre. Il
existe beaucoup de régimes peu sérieux, tous faisant miroiter
une perte de poids rapide. Ces régimes farfelus et extra-rapides
causent beaucoup de mal. L'un des problèmes est que le poids est
souvent repris rapidement dès la fin du régime. Cela est dû au
fait que dans la plupart des régimes, c'est surtout la masse musculaire
du corps qui est perdue, et non la graisse. Les régimes sont souvent
difficiles à suivre - constipation, un sentiment constant d'être
affamé, étourdissements, etc., et beaucoup de gens abandonnent
au milieu du traitement. Par ailleurs, pour la santé, le problème
est plus sérieux car ces régimes ont tendance à être aussi inadéquats
que la nourriture consommée avant le régime.
Et si les nutriments vitaux ne sont pas présents dans la quantité
et la proportion dont le corps a besoin pour fonctionner correctement,
le métabolisme ne sera pas suffisant et le corps ne sera pas capable
de faire face au stress auquel il est soumis.
Même au repos, toutes sortes d'activités se produisent dans notre
corps. Le sang et l'oxygène circulent, de vielles cellules sont
détruites et des nouvelles se développent, la température du corps
est stabilisée, une multitude de signaux sont transmis
entre le cerveau et le corps. Le dernier repas est transformé
en substances que le corps peut utiliser ou encore en substances
qui ont été synthétisées en molécules encore plus complexes pour
des tâches particulières. Les autres substances que le corps ne
peut pas utiliser sont soit stockées (par exemple les graisses),
soit éliminées. Pour que le corps puisse effectuer tout ceci correctement,
plus d'autres fonctions, il est indispensable de l' approvisionner
avec les outils dont il a besoin.
Le métabolisme est la somme totale de tous processus biochimiques
qui se produisent dans le corps. Pour les processus métaboliques,
les enzymes et d'autres substances sont nécessaires.
LA COMPOSITION DE SOYDIET®
Le complément alimentaire SOYDIET est une combinaison de soja
(haricots Mung) germés et de son d'avoine (fibres solubles concentrées.)
qui fournit un véritable complexe de vitamines, de minéraux, de
fibres et un nombre d'acides aminés essentiels.
LE SOJA GERME ( Haricot " Mung 21 ")
Biochimie : Du haricot au haricot germé
Le haricot Mung est réputé en Orient comme étant " Le Grain d'Or
". La plante utilise l'énergie solaire plus efficacement que la
moyenne des plantes qui produisent des substances nutritives dans
un temps très court. Ces substances nutritives deviennent concentrées
dans le haricot. Le haricot est un arsenal d'énergie et de substances
vitales, un chef-d'œuvre de la plante mère dans un état de dormance.
Au cours des années, les chercheurs furent fascinés par le processus
survenant lors de la germination des graines, en d'autres termes,
par la jeune plantule. La germination requière des conditions
spéciales et lorsque toutes ces conditions sont réunies, la graine
passe d'un état de dormance à un état actif, un état vivant où
tous les éléments biologiques importants sont présents. Des substances
de réserve sont métabolisées pour ressusciter la vie. Les polysaccharides
sont transformés en simple sucre ; les protéines en acides aminés
; les graisses en acides gras. Les minéraux sont dans une forme
libérée et les vitamines et les enzymes sont en intense multiplication.
Certaines substances telles que les vitamines C sont en fait fabriquées
par une nouvelle plante qui n'existait pas dans le haricot original.
D'autres substances, tel que l'acide folique, augmentent en valeur
absolue.
Substances particulièrement importantes pour le corps humain
Les jeunes pousses ont besoin de substances dans une forme bio-disponible,
il en va de même pour le corps humain durant toute sa vie. Les
substances nécessaires pour le haricot germé, et celles qu'il
produit, jouent un grand rôle pour le corps humain.
Voici quelques-unes des plus importantes substances des pousses:
Acides aminés libres - parmi les acides aminés du haricot germé,
il y a l'arginine, l'acide aspartique et glutamique, l'isoleucine,
la lysine, la phénylalanine et la valine.
Nombreux d'autres acides aminés sont également présents, tels
que la méthionine, quoiqu'en plus petite quantité.
Quelques vitamines - Les haricots germés contiennent les vitamines
A, B1, B2 et B5, de l'acide folique, C et E.
Minéraux et oligo-éléments - Les germes sont une excellente source
de minéraux et d'oligo-éléments bio-disponibles. Les oligo-éléments
sont présents en faible concentration mais jouent un rôle crucial,
avec les vitamines, dans le fonctionnement des enzymes. 2.1.c.
Le procédé : des germes au concentré déshydraté
Les germes sont préparés à partir de haricots secs trempés dans
l'eau. Après l'égouttage, les haricots trempés sont placés dans
un réservoir dans le noir pendant 2 à 7 jours. Une livre de haricots
secs produit 6 à 8 livres de germes.
Il en résulte des fibres blanches épaisses qui contiennent 95%
d'eau et qui sont déshydratées jusqu'à ce que l'humidité soit
inférieure à 5%. Le produit est alors moulu en une poudre fine.
Un procédé spécial est appliqué pour obtenir une très faible
teneur en bactéries.
LE SON D'AVOINE
Récemment, les investigations cliniques ont conduit à la conclusion
que les maladies du cœur et les affections coronaires peuvent
être causées par une faible consommation de fibres. Le taux élevé
de cholestérol, cause majeure de ces maladies, est dû principalement
à un déséquilibre nutritionnel avec un faible contenu en fibres.
Le son d'avoine enrichi en fibres solubles, qui est une des composantes
importantes de SOYDIET, constitue une contribution substantielle
à l'amélioration du métabolisme d'élimination du cholestérol.
Dans le sang humain, le cholestérol est un composant essentiel,
un précurseur naturel pour les hormones mâles et femelles tels
que la testostérone et l'œstrogène. Quand la concentration du
cholestérol devient trop élevée, cela conduit à l'artériosclérose.
Les fibres, en particulier les fibres d'avoine, agissent très
favorablement sur le taux de cholestérol dans le sang. Les fibres
du son d'avoine permettent de réduire les lipoprotéines basse
densité dans le sang, et d'augmenter celles de haute densité qui
ne se déposent pas sur la paroi des artères. Elles permettent
également d'enlever les anciens dépôts.
La plupart des études cliniques confirment l'effet d'abaissement
du taux de cholestérol par les fibres d'avoine, particulièrement
sa fraction soluble le béta-glucan. Le béta-glucan fonctionne
comme un adjuvant, rehaussant l'effet thérapeutique des pousses
de haricot Mung.
RESUME DE L'ETUDE CLINIQUE DE SOYDIET POUR
LE TRAITEMENT DE L'OBESITE ET EXPLICATIONS DES RESULTATS OBTENUS
SOMMAIRE DES RESULTATS DES ESSAIS CLINIQUES
Les essais cliniques ont été menés récemment au Département de
l'Obésité de l'Institut National de Médecine des Sports à Budapest,
Hongrie sur 80 hommes et femmes obèses par une équipe de spécialistes
de la santé. Tous les patients ont suivi un régime strict
basses calories et un programme d'exercices physiques. La moitié
d'entre eux ont reçu SOYDIET pendant une période de régime de
plus de 3 semaines (le groupe test) et l'autre moitié n'a pas
reçu SOYDIET (le groupe de contrôle). Les résultats furent les
suivants :
- Les patients qui ont reçu le complément de SOYDIET ont perdu
82 % plus de graisse et 5 fois moins de masse musculaire que les
autres patients du groupe de contrôle.
- SOYDIET a diminué de manière significative le cholestérol basse
densité (LDL) et le niveau de triglycéride dans le sang.
- SOYDIET a réduit le niveau de sucre dans le sang.
- SOYDIET a réduit l'appétit et il en est résulté une meilleure
tolérance au régime basse calories. Les patients qui ont eu SOYDIET
ont signalé des mouvements plus actifs de l'intestin et n'ont
pas eu besoin de laxatifs.
- Aucun effet secondaire n'a été observé.
EXPLICATIONS DES RESULTATS
L'effet de SOYDIET sur la masse musculaire pourrait agir comme
le facteur libérateur de l'hormone de croissance humaine de part
sa teneur élevée en acides aminés. Il était déjà connu que le
traitement par l'hormone de croissance augmente d'une manière
significative la masse musculaire.
L'arginine est, en particulier, soupçonné d'être un inducteur
d'hormone de croissance, et est sans effet sur les hormones thyroïdiennes.
Les protéines d'intégration prolongent l'activité de l'hormone
de croissance. Le niveau des protéines d'intégration dépend du
statut nutritionnel de l'individu.
Nous supposons que les acides aminés contenus dans SOYDIET intensifient
l'effet des protéines d'intégration sur l'hormone de croissance.
Notre étude clinique indique que les femmes réagissent avec plus
d'efficacité que les patients mâles. L'hormone de croissance humaine
pourrait stimuler la production des hormones œstrogènes. En fait,
pour les rats femelles, l'hormone de croissance agit directement
sur l'augmentation du taux du récepteur œstrogène. L'hormone de
croissance a donc un effet sur le taux de protéines du récepteur
œstrogène. Le fait que le niveau de graisse ait été réduit pourrait
être dû aux fibres du son d'avoine, de même qu'à la présence d'hormone
de croissance.
La consommation de son d'avoine diminue le cholestérol dans le
sérum par la modification du métabolisme de la bile et réduit
les lipoprotéines basse densité. Cet effet est probablement
aidé par le beta-glucan, tout au moins dans les cas d'hypercholestérolémies.
Dans la population américaine une corrélation a été
observée entre l'obésité et une faible consommation
de fibres. Sur la base de deux études sur des sujets humains,
il a été conclu que les fibres solubles peuvent avoir un effet
thérapeutique dans la réduction du taux de cholestérol et dans
l'amélioration du métabolisme du glucose.
L'hormone de croissance humaine est décrite comme un agent qui
réduit les lipoprotéines basse densité (mauvais cholestérol) chez
l'homme d'âge moyen et augmente ainsi le taux des lipoprotéines
haute densité (bon cholestérol).
L'utilisation des fibres végétales avec une haute viscosité réduit
le taux de glycémie. La phénylalanine présente dans le produit
peut réduire la sensation de faim. Les fibres réduisent ainsi
la faim et la constipation durant le régime basse calories. Elle
sont recommandées comme laxatifs naturels.
Nous supposons que la fibre contenue dans SOYDIET, combinée avec
une prise fréquente d'eau et l'action de la phénylalanine constituent
l'explication principale des effets du produit.
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